Hexapress | Peso para cozinha

Crostas perfeitamente caramelizadas, sem exceção.

Grelhar com pesos sobre os ingredientes não é novidade, principalmente em uma cozinha profissional. Aumentar a área de contato do ingrediente com a superfície que conduz o calor favorece a criação de uma crosta crocante, uniforme e consequentemente com sabores mais desenvolvidos e complexos. 

A Hexapress é a evolução dos tradicionais pesos e prensas de cozinha. Com aberturas em toda a superfície, a Hexapress permite que o ar circule em volta do ingrediente e impede que ele fique abafado. O design da alça moldado na própria peça possibilita o empilhamento e o controle de peso desejado. 

Além do uso convencional para grelhar proteínas e legumes, utilize o peso também para submergir os ingredientes em conservas ou salmoura.

Produzida em Inox 304 a Hexapress é resistente a ferrugem e pode ser lavada em máquinas lava-louças. Cada Hexapress pesa ˜220gramas. Disponível em kits de 3 ou 5 peças.