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Polimento interno e externo

Superfície perfeitamente lisa. Ideal para saltear os ingredientes durante o preparo.

Máxima leveza

Esse é provavelmente o utensílio de ferro mais leve que você já viu.

Tratamento Nitroclad

O único utensílio do Brasil a passar por um moderno tratamento em estufa com nitrogênio. Protege da oxidação e aumenta a resistência superficial.

Detalhes do Utensílio

Qual é a diferença entre uma panela wok e uma frigideira comum?

A principal diferença está no formato e na funcionalidade. A wok possui um fundo mais arredondado e bordas altas inclinadas, permitindo cozinhar em várias zonas de calor e facilitando a movimentação dos alimentos. Já a frigideira comum tem um fundo plano e bordas mais baixas, sendo ideal para frituras rápidas e uniformes em uma única zona de calor

Posso cozinhar diferentes tipos de pratos com uma panela wok?

Deve! A wok é extremamente versátil. Além dos clássicos salteados, você pode usá-la para fritar, assar, cozinhar no vapor, ferver, brasear, escalfar e até defumar alimentos. Sua forma e capacidade de aquecimento rápido a tornam ideal para uma variedade de métodos de cozimento.

Como manter e cuidar da minha panela wok?

Apesar da linha Ultralight passar pelo tratamento Nitroclad Anticorrosão é necessário fazer a manutenção com cura para prolongar a vida útil do seu equipamento e melhorar a performance.

Mas se é ferro fundido, como não enferruja?

Após a fabricação e polimento, cada panela passa por um processo térmico em uma estufa a 650°C por 12 horas, com atmosfera controlada de nitrogênio. Esse processo promove uma reação química que une os átomos de ferro e nitrogênio, formando uma camada protetora, 100% natural, extremamente dura e altamente resistente à oxidação.

Essa panela tem algum revestimento que solta algum resíduo nos alimentos?

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Nossa wok é feita somente de ferro fundido e nada mais. Não há nenhum revestimento que possa se soltar durante a cocção.

É preciso fazer algum processo de cura antes do uso?

Sim! Recomendamos um breve processo de cura antes do primeiro uso. Ele leva menos de 5 minutos e as instruções acompanham o produto.

Garantia

Sua Wok Ultralight tem garantia de 1 ano contra defeitos de fabricação.