Um delicioso clássico dos bistrôs parisienses
13/06/24
Pele crocante e carne suculenta. Aprenda essa técnica para fazer carnes de porco com pele.
12/06/24
A técnica de reverse searing, ou "selagem reversa", é uma abordagem moderna para cozinhar carnes ...
11/06/24
Entre as cozinhas europeias, a francesa e a espanhola se destacam por suas tradições culinárias s...
Um condimento que merece todo o hype da internet
Uma receita adaptada do renomado chef Israelense Mike Solomonov.
10/06/24
ARTIGO
Molhos básicos: França Vs. Espanha
TÉCNICAS
Pele crocante e carne suculenta: aprenda os segredos para fazer cortes suínos com pele.
Selagem reversa: o ponto perfeito, sem exceções.
Receba semanalmente novas receitas e promoções exclusivas dos nossos produtos! Sem spam!