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artigotecnicas
Cozinhando com o Inox

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O segredo dos Chefs para cozinhar sem esforço

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Wok: fogo, técnica e versatilidade

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Do Wok Hei à versatilidade, aprenda a extrair o melhor da sua Wok

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Cuidados especiais com o seu Mason Jar

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Dicas de cuidados para aproveitar o seu utensílio ao máximo!

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Boureka

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Leve, crocante e carregada de sabor!

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Quiabo Fermentado no Tucupi

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Uma combinação inusitada de sabores complexos!

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Limões em conserva

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Tradição milenar e sabor intenso!

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Guia de Cuidados com o Aço Inox

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Um guia completo de cuidados com os seus utensílios de aço inox

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artigotecnicas
A Ciência do Chocolate

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Os segredos por traz da temida temperagem

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Mayak Gyeran - Ovos Coreanos

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Uma ótima opção para servir como aperitivo ou como acompanhamento!

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Barra de tâmaras, tahine, castanhas e chocolate

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Um snack proteico, perfeito para qualquer momento.

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Lula & Bagna Cauda ft. Lucas Dante - Restaurante Cepa

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Lula acompanha aspargos e um molho piemontês repaginado

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Linguine Mar e Montanha ft. Lucas Dante - Restaurante Cepa

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Vôngoles e nduja resultam em um prato de sabor complexo e picante

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Denver Steak ft. Lucas Dante - Restaurante Cepa

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A técnica especial do Chef Lucas Dante, restaurante Cepa (SP)

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Fideuá de Camarões - por Marina Zaverucha

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Um "primo" próximo da famosa Paella

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Fraldinha Desfiada na Cerveja - por Marina Zaverucha

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Uma receita que é um verdadeiro sucesso em praticidade e sabor!

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Couscous Mediterrâneo - por Marina Zaverucha

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Receita leve e prática, de uma panela só!

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Picadinho oriental - por Marina Zaverucha

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Um toque oriental para elevar o preparo do dia a dia

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Crumble de Maçã - por Marina Zaverucha

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Super fácil e vem como um abraço

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Cocada Cremosa de Forno - por Marina Zaverucha

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Fácil, rápida, linda e cremosa!

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Tempura - chef Victor Naddeo

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Crocante, sequinho e suculento, como se deve ser

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Chow Mein - chef Victor Naddeo

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Macarrão chinês com lombo e camarão

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Chahan - chef Victor Naddeo

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Arroz frito prático e muito saboroso

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Dry age – A revolução dos steaks

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Sabor e experiência como você nunca viu antes

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tecnicas
Técnicas básicas para fazer um cozido especial

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Dicas para transformar um simples cozido em um prato especial

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Como escolher a faca ideal para sua cozinha

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Para não errar na hora da escolha

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A procura do azeite ideal ft. Ana Beloto

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Entendendo um pouco mais sobre esse produto tão valorizado

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Dicas essenciais para manter e afiar a sua faca

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Cuidados necessários com o seu utensílio

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Técnicas: o grill do seu forno é perfeito para preparar pescados

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Você sabe explorar todo o potencial do seu forno?

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Smashed burger Vs. Burger clássico

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Qual dos dois é o melhor?

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Dicas: como montar uma tábua de queijos

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Para petiscar com a turma

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Soufflé de parmesão e mostarda dijon

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Leve, cremoso e com diferentes texturas

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Baklava

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Sobremesa crocante, adocicada e de sabores inigualáveis

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Falafel

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Snack simples e delicioso para qualquer hora

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Baileys’ Pancake

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Panquecas fofinhas americanas

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Pan Pizza

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Pizza Hut na cozinha da sua casa

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Bolovo de pancetta

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Um clássico inglês que se tornou o queridinho das estufas de Beagá

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Ambrosia mineira da Dona Paulina

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Clássica receita mineira executada pela Dona Paulina.

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Bolo de Mel da Dona Marietta

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Receita de família

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Steak de couve flor

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Vegetariana, cheia de textura e sabor!

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Cornbread

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O tradicional pão de milho americano

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Shakshuka

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Comida saborosa de uma panela só

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Coq au vin

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Um clássico da culinária francesa

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Pommes Anna

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Batatas macias, crocantes e elegantes

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Steak na panela de ferro

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O steak perfeito não precisa de muitos ingredientes

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Crumble de frutas vermelhas

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Sobremesa de Domingo para encantar os convidados

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Focaccia Italiana

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Faça paninis, sirva com antepastos ou aprecie purinha!

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Cinnamon roll com chocolate e pistache

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Receita fresquinha para aproveitar no Natal

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Molho de tomate simples

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Prático, rápido e delicioso!

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