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Polimento interno e externo
Superfície perfeitamente lisa. Ideal para saltear os ingredientes durante o preparo.
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Máxima leveza
Esse é provavelmente o utensílio de ferro mais leve que você já viu.
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Nitroclad
O único utensílio do Brasil a passar por um moderno tratamento em estufa com nitrogênio. Protege da oxidação e aumenta a resistência superficial.

Leve, resistente e não enferruja.
A linha Ultralight chegou para revolucionar os utensílios de ferro: surpreendentemente leve, resistente à oxidação e polida com perfeição.
Perguntas Frequentes
Qual é a diferença entre uma panela wok e uma frigideira comum?
A principal diferença está no formato e na funcionalidade. A wok possui um fundo mais arredondado e bordas altas inclinadas, permitindo cozinhar em várias zonas de calor e facilitando a movimentação dos alimentos. Já a frigideira comum tem um fundo plano e bordas mais baixas, sendo ideal para frituras rápidas e uniformes em uma única zona de calor.
Qual o melhor material para uma panela wok?
É muito importante que o material de construção da Wok seja resistente à altas temperaturas e que tenha uma boa capacidade de aquecer rapidamente e de maneira uniforme. Por isso os melhores materiais para a wok são o ferro fundido e o tradicional aço carbono. Ambos possuem a vantagem de desenvolver uma camada antiaderente natural com o uso, evitando que os alimentos grudem com o tempo.
Posso cozinhar diferentes tipos de pratos com uma panela wok?
Deve! A wok é extremamente versátil. Além dos clássicos salteados, você pode usá-la para fritar, assar, cozinhar no vapor, ferver, brasear, escalfar e até defumar alimentos. Sua forma e capacidade de aquecimento rápido a tornam ideal para uma variedade de métodos de cozimento.
Como manter e cuidar da minha panela wok?
Apesar da linha Ultralight passar pelo tratamento Nitroclad Anticorrosão é necessário fazer a manutenção com cura para prolongar a vida útil do seu equipamento e melhorar a performance.
Mas se é ferro fundido, como não enferruja?
Após a fabricação e polimento, cada panela passa por um processo térmico em uma estufa a 650°C por 12 horas, com atmosfera controlada de nitrogênio. Esse processo promove uma reação química que une os átomos de ferro e nitrogênio, formando uma camada protetora, 100% natural, extremamente dura e altamente resistente à oxidação.
Essa panela tem algum revestimento que solta algum resíduo nos alimentos?
Nossa wok é feita somente de ferro fundido e nada mais. Não há nenhum revestimento que possa se soltar durante a cocção.
É preciso fazer algum processo de cura antes do uso?
Sim! Recomendamos um breve processo de cura antes do primeiro uso. Ele leva menos de 5 minutos e as instruções acompanham o produto.