Perfeitamente crocantes e deliciosas para impressionar neste Natal

Castanhas caramelizadas no forno

Tempo de preparo:

10 minutos

Tempo de cozimento:

30 minutos

Rendimento:

1 porção

 

Ingredientes

  • 1 Copo Castanhas de caju (sem sal)
  • 1 Copo Amêndoas com casca
  • 1 Copo Noz pecan
  • 1 Cl. Chá Sal
  • ½ Cl. Chá Pimenta do reino
  • 1 Cl. Sopa Páprica defumada
  • ½ Copo Açúcar
  • ¼ Copo Água
  • 1 Cl. Sopa Manteiga

Preparo

Quem aqui resiste a tentação de ficar perto de uma vasilha cheia de castanhas caramelizadas? Nós, definitivamente não  

Essa técnica é mais simples do que o tradicional processo de caramelização no fogão. O risco de queimar as castanhas e os condimentos é menor e o resultado final são castanhas perfeitamente crocantes e temperadas.

Os temperos e os tipos de castanhas da receita podem ser adaptados ao seu gosto. Pimenta calabresa, cominho, pimenta caiena e outras especiarias também são muito bem vindas. O importante é dominar a técnica e fazer suas castanhas em casa! 

1. Pré-aqueça o seu forno a 180 graus

2. Em uma vasilha, adicione as castanhas, sal e demais temperos. Reserve

3. Em uma panela adicione o açúcar, água e manteiga. Leve em fogo médio até que todo o açúcar seja dissolvido.

4. Junte o xarope as castanhas. Misture até que todas elas sejam cobertas por ele.

5. Transfira as castanhas para uma assadeira. Espalhe as castanhas em uma só camada. Leve ao forno.

6. Asse as castanhas por 30 minutos. De 10 em 10 minutos retire a assadeira do forno e misture as castanhas com uma espátula.

7. Quando as castanhas estiverem secado, retire do forno e deixe esfriar.

8. Sirva!

CATEGORIADeli&Co.,Snacks,Tudo em uma panela,Vegan ou Vegetariano

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