Molho de tomate simples

• 1 Cebola picada em cubos
• 1 Dente de alho picado
• 2 Latas de tomate pelado
• 2 Folhas de louro
• 1 Cl. Chá Pimenta calabresa
• 3 Cl. Sopa Azeite
• 1 ½ Cl. Chá Sal
• ½ Cl. Chá Açúcar

Preparando o molho

1. Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio-baixo. Adicione a cebola e frite até que fique translúcida. Some as folhas de louro, alho e pimenta calabresa. Frite por mais 2 minutos.

2. Amasse os tomates pelados com um garfo ou qualquer outro utensílio da sua escolha. Junte os tomates aos temperos refogados.

3. Adicione o sal e misture. Cozinhe por 1 hora em fogo baixo.

4. Corrija o sal se necessário. Se o molho estiver muito ácido, adicione o açúcar.